Spaanse makreel
Wat is Spaanse makreel?
De Spaanse makreel is een populaire vangst voor recreatieve en commerciële visserij en wordt voornamelijk in grote aantallen aangetroffen aan de kusten van Florida en de Golf van Mexico. Deze vissen zijn gemakkelijk te herkennen aan hun langwerpige, gestroomlijnde zilveren lichamen, met een donkergroene streep aan de bovenkant van hun lichaam en gele vlekken verspreid over elke kant. Spaanse makrelen zwemmen het liefst in grote groepen, scholen genoemd, en zijn snelle zwemmers. Spaanse makrelen zijn gewild bij commerciële en sportvissers vanwege hun heerlijke vlees, dat gemakkelijk te koken en veelzijdig is. Deze makrelen zijn goddelijk gegrild, gefrituurd, gebakken en gerookt. Daarnaast wordt het in veel landen, waaronder Japan, rauw gebruikt in sushi.
Kan helpen bij de hersenfunctie
De omega-3-vetzuren in makreel ondersteunen de cognitieve functie en het zenuwstelsel en kunnen helpen leeftijdsgebonden cognitieve achteruitgang te voorkomen.
Bevordert de gezondheid van de ogen
Het hoge gehalte aan omega-vetzuren en antioxidanten in makreel kan helpen beschermen tegen maculadegeneratie en het droge ogen-syndroom.
Ondersteunt de gezondheid van de gewrichten
De ontstekingsremmende eigenschappen van omega-3-vetzuren kunnen gewrichtspijn en stijfheid verminderen die gepaard gaan met aandoeningen zoals reumatoïde artritis.
Bevordert gewichtsbeheersing
Het hoge eiwitgehalte van makreel kan het verzadigingsgevoel vergroten en een gezond gewichtsbeheer ondersteunen.
Kan het energieniveau verbeteren
De combinatie van omega-3-vetzuren en eiwitten in makreel zorgt voor duurzame energie gedurende de dag.
Kan helpen de bloeddruk te reguleren
De kalium- en omega-3-vetzuren in makreel kunnen de bloeddruk verlagen en de gezondheid van het hart en de bloedvaten bevorderen.
Ontstekingsremmende eigenschappen
De omega-3-vetzuren in makreel hebben ontstekingsremmende eigenschappen die chronische ontstekingen in het lichaam kunnen helpen verminderen.
Ondersteunt de gezondheid van de lever
De antioxidanten in makreel kunnen de leverfunctie ondersteunen en beschermen tegen leverschade.
Helpt het risico op diabetes type 2 te verminderen
Makreel bevat weinig koolhydraten en is daarom een geschikte keuze voor mensen met diabetes type 2 of een risico hierop.
Waarom voor ons kiezen
Onze fabriek
Taizhou hongyu aquatic product co., ltd. werd opgericht in 2015, gevestigd in de prachtige kuststad Taizhou, provincie Zhejiang, beslaat een oppervlakte van 10,000 vierkante meter, houdt zich bezig met de verwerking van aquatische producten en exportbedrijven.
Kwaliteitsverzekering
Onze bevroren visproducten voldoen aan de hoogste industrienormen en zijn gecertificeerd voor veiligheid en kwaliteit. Vanwege de sterke en redelijke uitgebreide ondersteunende mogelijkheden kunnen alle producten in één keer in ons bedrijf worden voltooid, waardoor tussenliggende schakels worden verminderd en externe verborgen gevaren die de productkwaliteit beïnvloeden, worden verminderd.
Professioneel team
Ons bedrijf is een grote verwerkingsfabriek voor aquatische producten, met meer dan 200 werknemers, een koelopslag voor maximaal 30.000 ton, uitstekende verwerkingsapparatuur en een uitstekend professioneel verkoopteam.
Onze diensten
Goede prijs -Grote stabiele hoeveelheid
Grote capaciteit -Genoeg betrouwbare planten
Goede kwaliteit -Ervaren QC-team
Perfecte service -Wij staan erop dat klanten onze topprioriteit zijn. Goed pakket, goede kwaliteit, snelle levering.
Die ene portie van 100 gram rauwe Atlantische makreel levert 205 calorieën, 13,9 gram vet, 90 mg natrium, 19 gram eiwit en geen koolhydraten, vezels of suiker.
Calorieën: 205
Vet: 13.9g
Natrium:90mg
Koolhydraten: 0g
Vezel: 0g
Suiker: 0g
Eiwit: 19g
Magnesium:76mg
Kalium:314mg
Selenium:44.1µg
Calorieën en macro's
|
Voedingsstof |
Hoeveelheid (kcal/gram) |
|
Calorieën |
205 kcal |
|
Koolhydraat |
0 g |
|
Vet |
13.9 g |
|
Verzadigd vet |
3.3 g |
|
Enkelvoudig onverzadigd vet |
5.5 g |
|
Meervoudig onverzadigd vet |
3.3 g |
|
Omega-3 vetzuren |
2670mg |
|
Omega-6 vetzuren |
219mg |
|
Eiwit |
18.6 g |
Makreel bevat 205 calorieën per 100 gram, waarvan het grootste deel afkomstig is van het vetgehalte.
Makreel is bovendien een uitstekende bron van eiwitten en bevat geen koolhydraten.
Vitaminen
|
Vitamine |
Bedrag (% DV) |
|
Vitamine b12 |
145 % |
|
Vitamine D |
90 % |
|
Vitamine B3 |
45 % |
|
Vitamine B2 |
18 % |
|
Vitamine B1 |
12 % |
|
Vitamine B5 |
9 % |
|
Vitamine E |
8 % |
|
Vitamine K |
6 % |
|
Vitamine A |
3 % |
Makreel levert een breed scala aan vitamines en is een belangrijke bron van vitamine B12 en vitamine D.
●Wanneer u bevroren vis koopt, moet u de benodigde artikelen aanschaffen en uiteindelijk de bevroren vis meenemen. Als u het niet meteen na aankoop opeet, moet u het zo snel mogelijk in de vriezer van de koelkast leggen om te voorkomen dat de vriesketen te lang blijft hangen en de bevroren viskwaliteit wordt aangetast.
●Let op de bewaarcondities van de verkoopwinkel bij het kopen van bevroren vis. Bevroren vis moet worden bewaard in bevroren condities onder -18 graden. Als de bevroren temperatuur van de vriezer of vriezer in de verkoopwinkel niet -18 graden bereikt, is de kwaliteit van de bevroren vis niet gegarandeerd. Let op de aankoop.
●De aankoop van bevroren vis is het beste om verpakkingsproducten te kopen, sommige winkels verkopen bevroren vis in bulk in Henan. Hoewel deze bevroren vis relatief goedkoop is, raken ze gemakkelijk besmet en voldoen ze niet aan de vereisten voor bevroren vishygiëne, dus het is het beste om geen bevroren vis in bulk te kopen.
●Let bij het kopen van bevroren vis op de verpakkingszak van bevroren vis. Het is noodzakelijk om bevroren vis te kiezen met een goed afgesloten verpakking, bevroren vis in de verpakkingszak, geen schade en vervorming. Geen ijs of slechts een kleine hoeveelheid ijs in de zak. Als er meer ijsschilfers in de bevroren viszak zitten, kan dit worden veroorzaakt door het invriezen van de bevroren vis na het ontdooien. Koop geen bevroren vis die is ontdooid of ontdooid en ingevroren. De kwaliteit van dit voedsel is aangetast.
●Bij de aankoop van bevroren vis moet u letten op het etiket op de verpakkingszak, het bevroren visetiket naast de reguliere productnaam, productiebedrijf en adres, productiedatum en houdbaarheid, netto-inhoud, ingrediëntenlijst en andere vereisten, maar ook de opslagomstandigheden, gekookte, eetmethoden aangeven. Bevroren vis moet ook de inhoud van de vulling aangeven.
Hoe vis en zeevruchten te ontdooien
Beste optie voor de meesten:Prik de originele plastic verpakking waarin uw vis zit door om luchtstroom te creëren. Leg het op een bord met een handdoek om vloeistoffen te absorberen en laat het een nacht in de koelkast staan.
Professionele tip:U kunt ook een gaatje in de bodem van de verpakking prikken, zodat de vloeistof tijdens het ontdooien op de handdoek kan druipen.
Optimale kwaliteit:Haal de vis uit de verpakking en was het oppervlak snel met koud kraanwater om ijs te verwijderen. Dep droog met een papieren handdoek. Doe de vis in een afgesloten zak om te voorkomen dat er water in komt en probeer zoveel mogelijk lucht uit de zak te verwijderen. Doe de zak ten slotte in een kom met ijswater en wacht tot de vis volledig is ontdooid. Dit proces duurt meestal ongeveer 2-3 uur, maar de tijd kan variëren afhankelijk van de grootte van het item dat wordt ontdooid.
Professionele tip:Voeg ijs toe zodra het smelt, zodat het water koud blijft.
Als je haast hebt:Als u haast heeft, kunt u de zeevruchten in een afgesloten plastic zak doen en ze 30 minuten onder koud, langzaam stromend water houden, of tot ze ontdooid zijn.
Voor een optimale kwaliteit, bereid het na het ontdooien en giet het vocht af voordat u het kookt.
Hoewel sommige vissoorten in de magnetron ontdooid kunnen worden, raden we aan om ze met de bovenstaande methoden te ontdooien. Elke magnetron is anders en kan delen van de vis koken tijdens het ontdooien. Als u echter besluit om vis in de magnetron te ontdooien, verwijder dan eerst alle verpakkingen. Doe de vis vervolgens in een magnetronbestendige bak en plaats deze in de magnetron. Gebruik de ontdooistand en stel deze in op 2-3 minuten. Controleer na het verstrijken van de tijd of uw vis ontdooid is of dat er meer tijd nodig is.
Vis die in de magnetron is ontdooid, moet direct daarna worden gekookt.
Zoals met alle eiwitten, moet u uw zeevruchten niet ontdooien op kamertemperatuur of met heet water, omdat dit de kwaliteit beïnvloedt en risico's voor de voedselveiligheid met zich meebrengt. De beste vriend van bacteriën is een combinatie van warme temperaturen (tussen 40 graden F en 135 graden F) en tijd (om zich te vermenigvuldigen). Daarom raden we deze technieken niet aan.
Ontdooide vis moet binnen 1 dag worden gebruikt.
Speciale overwegingen:Prik altijd een gaatje in de verpakking van vacuüm verpakte diepvriesvis voordat u deze ontdooit. Door een gaatje in de verpakking te prikken, kan er zuurstof bij de vis komen, wat het risico op bacteriën die kunnen groeien in zuurstofarme omgevingen vermindert. Om gemarineerde vis te ontdooien, raden we aan om de vis in een afgesloten plastic zak te doen en deze een nacht in de koelkast te leggen of de zak onder koud stromend water te houden totdat deze ontdooid is.
Waarom je vis goed moet ontdooien
Het goed ontdooien van zeevruchten is om verschillende redenen essentieel:
Veiligheid
Zorgen dat zeevruchten grondig en veilig worden ontdooid, helpt voedselgerelateerde ziekten te voorkomen. Bacteriën, zoals Salmonella en Listeria, kunnen zich snel vermenigvuldigen als zeevruchten niet goed worden behandeld tijdens het ontdooien. Juiste ontdooimethoden kunnen het risico op besmetting minimaliseren.
Kwaliteit
Onjuist ontdooien kan leiden tot kwaliteitsverlies bij zeevruchten. Snelle temperatuurveranderingen of langdurige blootstelling aan hogere temperaturen kunnen resulteren in textuurveranderingen, smaakverlies en de ontwikkeling van onaangename geuren en smaken.
Textuur en smaak
Langzaam, gecontroleerd ontdooien zorgt ervoor dat zeevruchten hun natuurlijke textuur en smaak behouden. Snelle ontdooimethoden zoals ontdooien in de magnetron of zeevruchten onder stromend heet water houden, kunnen ongelijkmatig ontdooien veroorzaken, wat resulteert in een minder plezierige eetervaring.
Gelijkmatig koken
Zeevruchten die gelijkmatig worden ontdooid, garen gelijkmatiger. Hierdoor bereiken ze de gewenste kerntemperatuur zonder dat ze te gaar of te ongaren worden. Zo blijven de kwaliteit en veiligheid van de zeevruchten behouden.
Gebakken makreel:Bestrijk de makreelfilets met een smaakvolle kruidenmix en bak ze in de pan tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Gegrilde makreel:Bestrijk de makreelfilets met marinade of een , en grill ze tot ze aan de buitenkant zwartgeblakerd en aan de binnenkant mals zijn.
Gebakken Makreel:Bestrooi de makreelfilets met kruiden, specerijen en een scheutje citroensap en bak ze vervolgens in de oven voor een snelle en gezonde maaltijd.
Gerookte Makreel Paté:Snijd gerookte makreelfilets in vlokken en meng ze met roomkaas, citroensap en kruiden tot een romige en smaakvolle spread die u op toast of crackers kunt eten.
Makreel Sushi:Snijd verse makreel in plakjes en gebruik het als topping voor sushirollen of sashimi om een rijke en hartige smaak toe te voegen aan uw Japans geïnspireerde gerechten.
Makreelsalade:Combineer fijngesneden makreelfilets met diverse verse groenten, kruiden en een pittige dressing voor een lichte en verfrissende salade.
Makreel Taco's:Vul warme tortilla's met gegrilde makreel, plakjes, salsa en een scheutje limoensap voor een overheerlijke en gezonde taco-ervaring.
Makreelcurry:Laat de makreelfilets sudderen in een kokoscurrysaus en serveer ze met bloemkoolrijst voor een smakelijke en bevredigende maaltijd.
Makreel Sandwich:Leg de makreelvlokken op geroosterd brood, samen met sappige tomaten en uw favoriete sauzen, voor een heerlijke en voedzame sandwich.
Makreelspiesjes:Rijg gemarineerde makreelstukjes aan spiesjes en gril ze tot ze zacht en licht geblakerd zijn. Zo heeft u een heerlijke en makkelijk te eten maaltijd.
Wat is de kennis over het bewaren van bevroren vis?
★De eerdere behandeling heeft een grote invloed op de houdbaarheid van bevroren vis. Verse vis kan bijvoorbeeld zonder enige behandeling worden ingevroren en kan slechts 1-2 maanden worden bewaard. Na wetenschappelijke behandeling kan het echter worden ingevroren en kan de houdbaarheid worden verlengd tot een half jaar.
★Pluimvee, zeevruchten en verse rivierproducten moeten worden schoongemaakt, van binnen en van buiten worden gewassen en worden ingevroren. Andere voedingsmiddelen en vlees moeten ook zorgvuldig worden schoongemaakt voordat ze worden ingevroren, om bacteriën op het oppervlak te verwijderen.
★Alle voedingsmiddelen moeten worden verdeeld in eetbare ingrediënten voordat ze in de vriezer worden geplaatst. Ze moeten zorgvuldig worden verpakt in vershoudzakken of plasticfolie om vochtverlies te voorkomen. Het is het beste om een etiket met de datum en naam op de buitenverpakking te bevestigen voor latere toegang.
★De kwaliteit van de koelkast en onze dagelijkse gebruiksgewoonten hebben ook een grote impact op de houdbaarheid van het voedsel. Bij de aankoop van een koelkast moet u de koelprestaties onderzoeken. De vriezertemperatuur moet onder de 18 graden komen.
★Naast dat het laag genoeg is, is het ook erg belangrijk om de temperatuur stabiel te houden, temperatuurschommelingen veroorzaken celschade, wat resulteert in verlies van voedingsstoffen. Daarom moet u, wanneer u voedsel neemt, dit zo snel mogelijk doen, de tijd en het aantal keren dat de koelkast wordt geopend beperken en erop letten dat u de stroom niet te vaak uitschakelt; het bewerkte voedsel moet worden gekoeld en vervolgens worden ingevroren; na het ontdooien is het het beste om de vis niet opnieuw in te vriezen.
FAQ
Als een van de leidende Spaanse makreel fabrikanten in China, heten wij u van harte welkom om bulk goedkope Spaanse makreel te kopen op voorraad hier bij ons bedrijf. Alle op maat gemaakte producten zijn van hoge kwaliteit en concurrerende prijzen. Neem contact met ons op voor een offerte.